MIMBARJUMAT.COM – Kesehatan jantung anak sering kali luput dari perhatian karena penyakit jantung identik dengan usia dewasa. Padahal, kebiasaan makan sejak kecil sangat berpengaruh terhadap risiko penyakit kronis di masa depan.
Dr. Sanjay Bhojraj, seorang dokter spesialis jantung dan pendiri program kesehatan Well12, mengingatkan orang tua untuk lebih selektif dalam memilih makanan anak. Dengan pengalaman lebih dari 20 tahun menangani pasien serangan jantung, ia menekankan pentingnya membangun pola makan sehat sejak dini.
Menurutnya, beberapa makanan yang terlihat biasa saja ternyata bisa berdampak buruk bagi jantung jika dikonsumsi rutin. Berikut lima makanan yang sebaiknya diwaspadai.
1. Popcorn microwave
Popcorn instan memang praktis, tetapi sering mengandung bahan kimia seperti PFAS yang berisiko mengganggu sistem imun dan kesehatan jangka panjang. Sebagai alternatif, buat popcorn sendiri di rumah menggunakan sedikit mentega asli atau minyak zaitun agar lebih aman.
2. Yogurt rasa
Yogurt kemasan dengan aneka rasa sering dipasarkan sebagai makanan sehat untuk anak. Kenyataannya, banyak produk mengandung gula tambahan dan pewarna buatan dalam jumlah tinggi. Pilih yogurt plain atau Greek yogurt tanpa rasa, lalu tambahkan madu dan buah segar untuk rasa alami.
3. Sosis dan daging olahan
Sosis, bacon, ham, dan daging asap mengandung natrium, nitrat, serta bahan pengawet yang tinggi. Konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko gangguan pembuluh darah dan penyakit jantung. Sebagai pengganti, sajikan ayam panggang, daging segar tanpa proses, atau sumber protein nabati seperti lentil dan kacang arab.
4. Sereal dan minuman manis
Sarapan sereal manis dan minuman kemasan mengandung gula yang sangat tinggi. Dr. Robert Lustig menyebutkan bahwa kadar gula dalam menu tersebut bisa melampaui kebutuhan tubuh anak dalam beberapa hari. Lebih baik sajikan buah segar, telur dengan sayuran, atau smoothie tinggi serat tanpa tambahan gula.
5. Gorengan
Makanan yang digoreng berulang kali dapat menghasilkan zat berbahaya seperti akrilamida dan AGEs yang memicu peradangan dan merusak pembuluh darah. Gunakan metode memanggang atau air fryer untuk mendapatkan tekstur renyah yang lebih sehat.
Dr. Bhojraj menegaskan bahwa orang tua tidak perlu sempurna dalam mengatur pola makan anak. Perubahan kecil yang dilakukan secara konsisten sudah sangat berarti. Libatkan anak saat menyiapkan makanan dan jadikan kebiasaan sehat sebagai bagian dari gaya hidup keluarga.
Penulis: Muhammad Yasir Rizqi