MIMBARJUMAT.COM – Makan malam bikin gemuk atau tidak? Pertanyaan ini sering muncul dan membuat banyak orang ragu saat ingin makan di malam hari.
Banyak orang takut makan malam karena khawatir berat badan akan naik. Padahal, secara ilmiah, penyebab kenaikan berat badan tidak sesederhana itu.
Menurut Mayo Clinic, berat badan bertambah ketika total asupan kalori melebihi kebutuhan energi tubuh. Jadi, yang paling menentukan adalah jumlah kalori harian secara keseluruhan, bukan sekadar jam makannya.
Mengapa Makan Malam Sering Disalahkan?
Makan malam kerap dianggap biang keladi karena pada malam hari aktivitas fisik biasanya menurun. Setelah makan, banyak orang langsung duduk santai atau tidur. Jika asupan energi berlebih dan tidak digunakan, tubuh memang bisa menyimpannya sebagai lemak.
Namun, kondisi ini tetap berkaitan dengan surplus kalori total. Artinya, masalahnya bukan pada waktu makan, melainkan pada jumlah yang dikonsumsi.
Menurut Cleveland Clinic, kebiasaan ngemil makanan tinggi gula, garam, dan lemak di malam hari sering menjadi penyebab tersembunyi kenaikan berat badan. Camilan ini mudah menambah kalori tanpa disadari.
Selain itu, makan terlalu dekat dengan waktu tidur, terutama makanan berat atau berlemak, dapat mengganggu kualitas istirahat. Kurang tidur dapat meningkatkan hormon ghrelin, yaitu hormon pemicu rasa lapar, sehingga keesokan harinya seseorang cenderung makan lebih banyak.
Apakah Makan Malam Boleh?
Makan malam tetap penting, terutama jika jarak antara makan siang dan waktu tidur cukup lama. Tubuh tetap membutuhkan energi untuk menjalankan fungsi dasarnya.
Yang perlu diperhatikan adalah porsi dan komposisi makanan. Pilih protein tanpa lemak, sayuran, serta karbohidrat kompleks dalam jumlah wajar. Hindari makanan tinggi gula dan lemak jenuh. Beri jeda sekitar dua hingga tiga jam sebelum tidur agar pencernaan bekerja lebih optimal.
Kesimpulannya, makan malam tidak otomatis membuat gemuk. Kuncinya ada pada keseimbangan kalori, kontrol porsi, dan pola hidup yang sehat. Jika semuanya terjaga, kamu tidak perlu lagi takut makan di malam hari.
Penulis: Hafiz Reyfansyah