MIMBARJUMAT.COM – Berikut rangkuman ide menu sahur kilat versi bulan Ramadhan 1447 H yang wajib kamu coba.
Menu berbahan dasar telur ini siap menemani menjadi sajian sahur bersama keluarga tersayang.
Pasalnya, telur kerapkali dijadikan menu praktis untuk santap sahur saat bulan puasa.
Tak hanya lezat, olahan telur untuk menu sahur ini dinilai praktis dan cepat hanya perlu waktu sepuluh menitan.
Sebagaimana telah kita ketahui bersama, sahur merupakan kegiatan makan pada waktu menjelang subuh yang hanya ada pada bulan puasa.
Oleh karenanya, sebagian besar masayarakat Indonesia tak punya banyak waktu untuk menyajikan menu hidangan sahur.
Eitss, tapi jangan khawatir karena menu sahur berbahan dasar telur bisa buat praktis tanpa lama pastinya.
Telur merupakan bahan makanan yang ada di hampir semua dapur dan kulkas keluarga di Indonesia sebagai persediaan, khususnya di bulan puasa ini.
Meski terlihat simpel, telur ternyata mengandung protein berkualitas tinggi yang mampu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga sangat ideal dikonsumsi sebagai menu utama saat sahur.
Berikut tim redaksi mimbarjumat.com rangkum 3 olahan telur yang paling enak dan praktis untuk menu sahur.
1. Orak-Arik Telur Sayur
Bahan-bahan:
• 2 butir telur (kocok secara lepas)
• 50 gram wortel (parut kasar)
• 50 gram buncis (diiris tipis)
• Kaldu jamur dan garam secukupnya
Cara Memasaknya:
1)Tumis wortel dan buncis sampai sedikit layu dengan sedikit minyak
2)Tuangkan kocokan telur ke dalam wajan, lalu aduk cepat hingga menjadi butiran kasar.
3)Tambahkan kaldu jamur serta garam, lalu aduk rata hingga matang sempurna.
2. Telur Dadar Ala Jepang (Tamagoyaki)
Bahan:
• 3 butir telur.
• 1 sendok teh susu cair.
• 1 batang daun bawang (iris sampai halus).
• Garam secukupnya.
Cara Memasaknya:
1)Campur semua bahan kemudian kocok hingga rata tanpa berbuih berlebih.
2) Tuang sebagian adonan ke teflon datar, setelah setengah matang gulung ke satu sisi.
3)Tuang adonan sisa di sisi yang kosong, gulung kembali, ulangi hingga adonan habis, lalu potong-potong.
3. Telur Masak Saus Tiram
Bahan:
• 2 butir telur ceplok
• 1 sendok makan saus tiram
• ½ siung bawang Bombay (iris)
• Sedikit larutan maizena
Cara Memasak:
1)Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum
2)Masukkan saus tiram, sedikit air, dan larutan maizena untuk mengentalkan kuah
3)Masukkan telur ceplok, siram-siram dengan saus hingga merata, lalu angkat dan sajikan.
Demikian rangkuman olahan menu sahur saat bulan puasa dengan berbahan dasar telur, semoga membantu.(*)
Penulis: Mishbahul Anam