MIMBARJUMAT.COM – Menjelang datangnya bulan Ramadan 1447 Hijriah, peluang usaha di bidang kuliner takjil kembali membuka lebar kesempatan bagi para pelaku UMKM yang memiliki keterbatasan modal namun mengincar keuntungan maksimal.
Takjil yang selama ini identik dengan kudapan ringan untuk berbuka puasa kini bertransformasi mengikuti selera kekinian, memadukan gorengan berkelas, aneka kukusan bergizi, hingga minuman segar dengan sentuhan inovatif.
Mulai dari pedagang kaki lima hingga pasar malam, lima belas ide jualan berikut siap merebut perhatian masyarakat perkotaan yang menjalani ibadah puasa namun tetap mendambakan cita rasa autentik sekaligus tampilan menarik untuk diabadikan.
Aneka Gorengan Kekinian yang Selalu Diburu
Gorengan tetap menjadi primadona di meja berbuka, namun versi tahun 2026 hadir dengan variasi lebih beragam dan kesan mewah.
- Pertama, tahu crispy berisi keju mozzarella lumer dengan taburan bubuk pedas manis yang dapat dijual seharga Rp5.000 per buah dengan modal hanya Rp1.500.
- Kedua, pisang molen lava cokelat yang renyah di luar namun lumer di dalam, ditambah topping nutella yang membuat ketagihan.
- Ketiga, tempe mendoan honey garlic ala Korea yang digoreng setengah matang lalu dilumuri madu dan bawang putih untuk cita rasa manis gurih yang unik.
- Keempat, cireng rujak dengan siraman saus asam pedas segar khas Manado.
- Kelima, bakwan jagung jumbo renyah dengan taburan keju dan mayones pedas yang memberikan kesan premium meski dibanderol hanya Rp4.000 per porsi.
Kukusan Sehat untuk Menunjang Ibadah Puasa
Tren gaya hidup sehat turut mendorong popularitas kudapan kukus minim minyak sebagai pilihan sadar gizi selama berpuasa.
- Keenam, ubi ungu kukus berpadu dengan kacang hijau dan siraman sirup gula merah rendah kalori yang disajikan hangat seharga Rp8.000.
- Ketujuh, pisang kukus dengan saus yogurt Yunani yang creamy dan kaya probiotik untuk menjaga kesehatan pencernaan selama berpuasa.
- Kedelapan, jagung kukus dengan taburan keju parmesan dan cabai bubuk yang bergizi tinggi sebagai sumber energi malam hari.
- Kesembilan, ubi rebus dengan madu dan jahe yang berkhasiat menghangatkan tubuh serta ramah di kantong karena dibanderol Rp6.000.
- Kesepuluh, kue talam pandan matcha mini yang dikukus tanpa bahan pengawet, cocok disantap bersama keluarga.
Minuman dan Camilan Hybrid Penuh Inovasi
Minuman segar menjadi pelengkap yang tak terpisahkan dari hidangan berbuka.
- Kesebelas, es salak sonson jelly yang memadukan salak dengan nata de coco pandan sebagai penyegar dahaga seharga Rp7.000 per gelas.
- Keduabelas, wedang jahe latte dengan krim hangat ala kafe yang creamy dan laris manis saat malam dingin.
- Ketigabelas, kolak pisang dalam kemasan cup mini dengan taburan keju yang praktis dibawa pulang.
- Keempatbelas, martabak mini rasa durian dengan topping cokelat meleleh sebagai versi takjil yang menggoda.
- Kelimabelas, sempol ayam mozzarella yang digoreng renyah mirip nugget premium dan dijual Rp7.000 per tusuk.
Modal yang diperlukan untuk memulai lima belas ide usaha ini berkisar antara Rp3 hingga Rp5 juta untuk pengadaan gerobak, pembelian bahan baku awal, serta kemasan estetik yang food grade.
Pengalaman pedagang sukses di Bandung tahun lalu membuktikan bahwa keuntungan bersih bisa mencapai Rp3 juta per hari dari penjualan gorengan kekinian dengan margin keuntungan 60 persen.
Kunci keberhasilan terletak pada pemilihan lokasi strategis di sekitar masjid atau lampu merah, promosi melalui tantangan takjil di TikTok yang berpotensi viral, serta variasi menu halal kekinian seperti boba kukus atau matcha goreng.
Pastikan kebersihan terjaga dengan penggunaan sarung tangan dan hindari penumpukan stok dengan menerapkan sistem pre-order melalui WhatsApp.
Ide-ide kreatif ini tidak hanya mengisi perut saat berbuka puasa tetapi juga mengisi kantong para pedagang. Dengan gorengan yang membuat ketagihan hingga minuman segar yang inovatif, sentuhan kekinian pada takjil tradisional mampu membuat pembeli rela mengantre panjang.
Selamat mencoba berjualan, semoga laris manis dan membawa berkah di bulan Ramadan.